ブイヤベース・・・？

ランコントレ

2012年05月25日 13:30

ブイヤベース　もどきを作ってみました
きのこ、イカ、玉ねぎ、トマト、海老を殻ごと煮込んで出汁をとり、魚貝を最後に少しだけ　火を通しただけ本当は　魚のあらで　出汁をとるみたいです、でも美味しかったです～